ঢাকার সেরা বিরিয়ানি
খেতে অনেক মজা,
আরো আছে বাকর খানি
সাথে তিলের খাজা।
চট্টগ্রামের সেরা খাবার
মেজবান আর মাংস,
মেজবান হল চট্টলা বাসীর
ঐতিহ্যের এক অংশ।
কক্সবাজারে আছে চিংড়ি
আরো আছে পান,
সেই সাথে আরো আছে
হরেক রকম খাবার দোকান।
বান্দরবানে মুন্ডি আছে
আরো আছে তামাক,
সেই সাথে আরো আছে
মজার মজার আখ।
রাঙ্গামাটির সেরা হল
মিষ্টি স্বাদের আনারস,
সেই সাথে কাঠালও আছে
আছে প্রচুর খেজুর রস।
খাগড়াছড়িতে হলুদ আছে
আরো আছে পান,
পান খেয়ে বাউল গায়
হরেক রকম গান।
ফেনীতে আছে মহিষের দুধ
আরো আছে খন্ডলের মিষ্টি,
মিষ্টি খেয়ে কেউ আবার
সাজে যেন ষষ্ঠী।
কুমিল্লার সেরা রসমালাই
আরো আছে চমচম,
মিষ্টির সুগন্ধে সবার নাকি
বন্ধ হতে চায় দম।
লালমনিরহাটে বাদাম আছে
আরো আছে আখের রস,
আখের রস খেয়ে সবাই
শক্তিতে সব করে বশ।
ময়মনসিংহ এ আছে ও ভাই
মুক্তাগাছার মন্ডা আর,
মিষ্টি সন্দেশ আছে বলে
মন রঙ্গীন সবার।
দিনাজপুরে চাল আছে
আছে স্বাদের লিছু,
কাটারিভোগ চালের বিরিয়ানি হলে
আর লাগে না কিছু।
জামালপুরের ছানার পোলাও
খেতে অনেক মজা,
আরো আছে চা দোকানের
নানান স্বাদের গজা।
কুড়িগ্রামের ক্ষীরমোহন
পুরো দেশের সেরা,
এই ক্ষীরমোহন খেয়ে সবাই
হয়ে যায় আত্নহারা।
শেরপুরের ছানার পায়েস
দারুন মজার আছে,
ছানার পায়েস খেলেই বুঝি
দাদার প্রানটা বাঁচে।
রাজশাহীতে আছে শোন
হরেক রকম আম,
বিশ্বে কিন্তু রাজ এর আমের
আছে অনেক নাম।
নওগা তেও চাল আছে
আছে স্বাদের সন্দেশ,
শতবার এই সন্দেশ খেলেও
কাটেনা খাওয়ার রেশ।
সিরাজগঞ্জের পানতোয়া
ও ভাই জগত সেরা,
পানতোয়াতেই সব সুখ পাই
ও ভাই সিরাজগঞ্জি মোরা।
চাপাই এ আছে আম আর রুটি
আরো আছে চমচম,
কালাইয়ের রুটি সবাই খাই
বন্ধ করে দম।
বগুড়ার দই কিন্তু
সবার চেয়ে সেরা,
দইতে আর কিছু লাগে না
শুধু খালি পেট ছাড়া।
নাটোরের কাচাগোল্লা
খেতে ভীষন মজা,
ক্লান্ত শরীর গোল্লা খেয়ে
হয়ে যায় তর তাজা।
ঝালকাটির গম আর আটা
সবার চেয়ে আগে,
আটা দিয়ে রুটি বানালে
আর কিছু নাহি লাগে।
পাবনার ঘি পেলে
সবাই থাকে খুশি,
সব খাবারে ঘি রাখে
এই জগত বাসী।
সুনামগঞ্জের দেশবন্ধুর মিষ্টির
তুলনা তো আর হয় না,
এই মিষ্টিতেই দিওয়ানা সবাই
আর কিছুই চাই না।
মৌলভীবাজারের সাতরং চা
খেতে সত্যি খুব স্বুসাদু,
দিনরাত পান খেয়েই বাঁচে
আমার বুড়ো দাদু।
হবিগঞ্জের চা কিন্তু
পুরো বিশ্বেই যায়,
চা দিয়েই ওদের সব চলে
আর কিছুই লাগে না ভাই।
সিলেটেও চা তো আছে
আরো আছে সাতকড়ার আচার,
এই আচার ই হল ওদের
মাধ্যম একমাত্র বাঁচার।
পটুয়াখালীর মহিষের দুধের দই খেতে
কারো কোন মানা নাই,
এই দই খেতে না পারলে বুঝি
প্রানটাই সবার যায়।
বরগুনার চুইয়া পিঠা
মেয়ে শ্বশুর বাড়ি নিয়া যায়,
সাথে করে চ্যাবা ও মুইট্টা পিটা ও
না রেখে কোন উপায় নাই।
ভোলার নারিকেল খেয়ে
বুদ্ধি বাড়ে সবার,
নারিকেল ছাড়া আর কিছু নেই
শক্তি সঞ্চয় করার।
বরিশালের আমড়া ও ভাই
পুরো জগতের সেরা,
সাথে আছে চিংড়ি আর
গরু ছাগল ভেড়া।
পিরোজপুরের পেয়ারাতে
প্রচুর ভিটামিন আছে,
পেয়ারা বাগান থাকলে নিজের
কিছু লাগে না আর কাছে।
মাগুরার রসমালাই যেন
অমৃত স্বাদের কিছু,
আরো আছে মিষ্টি স্বাদের
নানান রকম লিচু।
সাতক্ষীরার ঘোষ ডেইরিতে
আছে অমৃত স্বাদের সন্দেশ,
কয়েকশো বার না খেলে যেন
কাটেনা সন্দেশ খাওয়ার রেশ।
জয়পুরহাটে কচু আছে
আরো আছে মাছ ভাজা,
মাংসের সাথে কচু রাধলে
খেয়ে হয় শরীর তাজা।
খুলনার মজা বাদাম ভাজা
গলদা চিংড়ি তো আছেই,
চিংড়ির যে স্বাদ পায় সবাই
সে স্বাদ আর কিছুতে নেই।
বাগেরহাটের সুপারি নাকি
পুরো দেশের সেরা,
আরো আছে চিংড়ি সেথায়
চিংড়ির জন্যই সবাই পাগলপারা।
চুয়াডাঙ্গার পান খেয়ে
দাদা গান খায়,
ভুট্টা খেয়ে বর্ষা কালে
দিন পার হয়ে যায়।
মেহেরপুরের মিষ্টি তে যেন
আছে অমৃত স্বাদ,
খাবার পরে মিষ্টি নাহলে
ভাল কাটেনা কারো দিনরাত।
ঝিনাইদহের হরির ধান চাষে
গরীব দুঃখীর জীবন বাঁচে,
সেই সাথে ম্যানেজারের
ধান ও প্রিয় সবার কাছে।
কুষ্টিয়া তে আছে সেই
সুস্বাদু তিলের খাজা,
পুরো দেশের সব খাবারের
রাজা তিলের খাজা।
লক্ষিপুরের সুপারি কিন্তু
পুরো বিশ্বে যায়,
সুপারি থাকলে কারো আর
কোন চিন্তা নাই।
যশোরের জামতলার খই
খেয়ে হয় সবাই পাগল,
সেই সাথে মিষ্টিও আছে
মিষ্টিতে রস টলমল।
মানিকগঞ্জের খেজুর গুড়ে
আছে প্রচুর ভিটামিন,
এই খেজুর গুড় সবাই কিনে
যদিও হয় তার ঋণ।
মাদারিপুরে গেলে আপনি
অবশ্যই খাবেন রসগোল্লা,
গোল্লা খেয়ে মজনু হবেন
বুঝবেন না কে বাঙ্গাল কে মোল্লা।
নোয়াখালির নারিকেল নাড়ু
আর খোলাজা পিঠা,
এ দুটো খেয়ে আপনি
পরে খাবেন মাঠা।
গোপালগঞ্জের সেরা খাবার
ছানার জিলাপি আর
রসগোল্লা খেয়ে সবাই
টইটম্বুরে একাকার।
গাজীপুরের কাঠাল আর
পেয়ারা সবার প্রিয়,
এ দুটো খেয়ে সবাই যেন
তৃপ্তি মেঠাই স্বর্গীয়।
ব্রাক্ষণবাড়িয়া তে আছে কিন্তু
সুস্বাদু তালের বড়া,
আরো আছে ছানামুখীর
স্বাদ কিন্তু কড়া।
নড়াইল এর সন্দেশ খেতে
কে বা নাহি চায়,
খেজুর গুড় খেতে না পেরে
দাদার যেন প্রান যায়।
নেত্রকোনার সবার প্রিয়
স্বাদের বালিশ মিষ্টি,
এটা খেয়ে আপনি ভাববেন
এ যেন বিধাতার ই সৃষ্টি।
কিশোরগঞ্জের ও বালিশ মিষ্টি
সবার প্রিয় খাবার,
এ মিষ্টির স্বাদ সবার উপরে
সুস্বাদু তে একাকার।
চাঁদপুরের ইলিশ কিন্তু
সকল মাছের রাজা,
একবার খেলেই পাগল হবেন
ষঁরিষে ইলিশ ভাজা।
রাজবাড়ির খেজুর গুড়
খেলে পাগল হবেন,
চমচম ও যদি খান
বাড়িতে নিয়ে যাবেন।
ফরিদপুরের সেরা হল
মিষ্টি খেজুর গুড়,
আরো আছে মিষ্টি সেথায়
রস তাতে ভরপুর।
নরসিংদী তে সবাই যায়
খেতে সাগর কলা,
এই কলার স্বাদ যে কত
যায় না মুখে বলা।
শরীয়তপুরের বিবিখানা পিটার
যথেষ্ট সুনাম আছে,
শ্বশুর বাড়িতে যাওয়ার সময়
এ পিঠা নেয়ার কথা বলা আছে।
রংপুরে আছে কিন্তু
নিরঞ্জন এর মিষ্টি,
আরো আছে স্বাদের হাড়িভাঙ্গা আম
এ যেন বিধাতার হাতেই সৃষ্টি।
মুন্সিগঞ্জে গিয়ে আপনি
ভাগ্যকুলের মিষ্টি খাবেন,
খাবেন তো খাবেন আরো কিন্তু
বাড়িতে নিয়েও আসবেন।
নারায়ংঞ্জের রস মালাইয়ের
অনেক সুনাম আছে,
এ মালাই কিন্তু অনেক দামী
মালাই খোর দের কাছে।
টাঙ্গাইলের চমচমের কথা
কি আর বলব ভাই,
একবার গিয়ে শুধু খেয়ে আসেন
আর কিচ্ছু বলার নাই।
গাইবান্ধার রস মঞ্জুরী
সত্যি রসে ভরপুর,
একবার যদি কেউ খায়
রসে পেট হবে টইটম্বুর।
ঠাকুরগায়ে আছে কিন্তু
সুর্যপুরি আমের স্বাদ,
এই আমের মাঝে কিন্তু
নেই স্বাদের কোন বাঁধ।
পঞ্চগড় এ গিয়ে আমি
চা তো অবশ্যই খাই,
চা খেয়ে ক্লান্তিহীন হয়ে
বাড়ি ফিরে যাই।
নীলফামারীর ডোমারের সন্দেশে
যেন প্রান ফিরে পায়,
ক্লান্ত যখন হই আমি
তখন সন্দেশেই হারাই।
+ There are no comments
Add yours